第7章 这辈子吃过的最好吃的味道
肖卫国到家以后,身后的小孩子们也不离开,而是在门口看着,这个年代的小孩肚子里都没油水,一年也就过年的时候能吃点肉,其他日子想吃口肉比登天还难。
大家都是勉力在活着。
当然,城里是截然不同的情况。
先不去管他们,肖卫国极为干脆的把灶台烧起来,先烧一大锅开水备用。
接着,在地上把黑鱼杀一下,黑鱼最难处理的就是它身上的黏液以及鱼鳞的处理。
不过,肖卫国前世最大的爱好就是制作品尝各类美食,各类食材的处理以及制作小窍门都了解。
首先要处理黑鱼黏液,要用80度左右的温开水,烫一下黑鱼的表皮,然后黏液就可以洗净。
接着再刮鱼鳞,开膛等处理。
今天打算做一道黑鱼汤,可惜没有豆腐,不然,做一道黑鱼豆腐汤,能香掉人的大牙。
看到厨房角落的土豆,没奈何,只能做一道黑鱼土豆汤了。
肖卫国找到装猪油的罐子,只见罐子里只剩三分之一猪油,狠狠的挖了一大勺放在大锅里。
奶奶看到肖卫国的败家行为,急切的说道:“我的乖孙呀,你后面不过了吗,这也太多了,这猪油可是要用到过年呢。”
肖卫国这时才意识到,这可不是前世,拿油当水的年代:“不好意思,奶奶,我下回一定注意。”
做黑鱼汤,要想出奶白的效果,要点一是要将鱼块煎到位,煎到两面微黄,然后,加入姜块爆香,接着,把煮开的开水直接倒入锅里。
加入柴火,大火闷煮,让锅里的鱼和水水乳交融,渐渐的,汤就变成奶白色。
然后再将土豆切块,丢里面,继续中火闷煮,直到土豆熟。
最后,出锅前再加入盐调味。
一道香味诱人的黑鱼汤就出炉了。
浓白的颜色,看着就诱人。
“斯,大哥,好香呀。”围在锅炉旁边的肖卫军说道。
肖红梅、肖莲心也在做饭的中间回来了,让他们进堂屋,和奶奶一起坐好,等着开吃。
这时候肖卫军看到仍然围在院子里的小孩子们,当下叫肖红梅、肖莲心过来,说道:
“红梅,莲心,你俩端着这盆鱼汤,拿着一个碗,让他们每人都喝上一碗鱼汤吧,炖的鱼汤挺多的。”
“好嘞哥,莲心你拿着碗和勺子。”肖红梅回答道。
“来,芋头你先喝。”肖红梅朝着人群里的一个小男孩喊道,“一人一碗,别抢,都有啊。”
“真好喝,这是我喝过最好喝的鱼汤了。”芋头喝完以后喊道。
院子里的小孩子们,一人喝完一碗鱼汤以后,满足的都离开了。
轮到肖卫国他们开饭,先是一人一碗鱼肉,说道:“先吃肉,吃完在喝汤。”
奶奶赵秀贤看着桌上的鱼肉说道:“我老婆子喝点汤就行了,你们多吃点肉,吃的时候,小心鱼刺。”
肖卫国连忙道:“奶,今天这鱼肉很多,汤也很多,大家尽管放开了吃。”
说着话的功夫,肖卫军就迫不及待的开吃了,“太好吃了,这是我吃过最好吃的鱼肉,最好喝的汤。”
肖卫国小口抿着碗里的鱼汤,微笑着看着大家开吃,一脸满足感。
一般做饭的人第一时间做完饭以后,都不咋地想吃饭,所以肖卫国就先喝点鱼汤暖暖肚子。
肖红梅和肖卫军都很熟悉了,但是肖莲心,这个二妹,还是首次接触。
只见肖莲心吃饭温温婉婉的,是一个很文静的小姑娘,眼里浮现出一种不安全感。和肖红梅相比,一个坚毅倔强,一个文静柔弱。
“莲心你赶紧吃,你看卫军都吃第三块肉了,你第一块还没吃完呢。”肖卫国对着肖莲心说道。
肖莲心带点小心的回道:“好的,大哥.”。吃饭速度稍微加快了些。
肖卫国也不去管其他,自顾自的吃起自己的那份,味道还行,把土豆换成豆腐那就真的绝。
随着肖卫军盛出锅里的最后一口汤,满足的喝下去以后,对着众人说道:“我宣布,这是我这辈子吃过最好吃的味道!”
“哥,以后是不是还有呀,一定要叫我。”
肖红梅和肖莲心也希冀的看着肖卫国。
“放心,以后饿了只管来找哥,哥带你们吃大餐。”
然后,对着奶奶说道:“奶,我下午打算去镇里一趟,把那条鲤鱼给卖了,看能卖的掉不。”
“我,我,我也要去。”肖卫军立马叫嚷道。
肖卫国看着他说:“二十多里地,要走两三个小时,你确定你要去。”
肖卫军想了想瞬间萎靡。
奶奶对着肖卫国说道:“那路上一定要小心,拿着个袋子装着,别漏出来,戴个草帽,早去早回,千万别在外面过夜。”
说着去西屋拿出来一条麻绳袋子递给肖卫国。
“奶奶放心,我卖了就回来了。”
说着喝了一碗凉白开以后,提着装着鲤鱼的袋子,走出家门。
出了村以后,肖卫国立马就把鲤鱼和袋子收进空间,然后大步朝镇里走去。
也不知道现在镇里哪里有收鱼的,这趟去镇里,最主要的目的是把空间里的鱼都卖掉。
获得在这个年代的第一笔现金流,然后,想办法再获得一些票据,比如粮票,肉票,布票什么的。
在这个年代,有钱没票,那也是很多东西都买不到的,所以称之为票证时代。
接着,最主要的是把空间的粮种给解决了,再买一些空间要用的上的东西。
比如要在空间搭建个灶台,平时要在空间里做饭,吃饭,不然,天天的在村里吃肉,立马都会被举报,然后就要送去沙场劳改了。
还有,要搭建个木床,可以在空间里睡觉,休息。
争取能搞到一些布,现在这挂空挡的状态,实在是太不自在了。
两三个小时以后,肖卫国终于走到了镇里,心里想着,一定要尽快搞一辆自行车,这两条腿走路太慢太累了。
一路打听着,来到了镇里供销社的附近。
肖卫国在路上思来想去,决定还是卖给镇里供销社。
有着空间的存在,卖给私人,多那么几毛钱,并不会有极大的提升,而且,风险还极大。
来到镇上以后,街上的建筑明显变多,临街的二层小楼一座接着一座,好多都是砖房结构,看着挺新,估计都是这几年新建的,不是临街的地方,屋子和村里的材质基本一样,都是泥胚房,茅草屋顶,篱笆园之类。
肖卫国看着进进出出供销社的人群,发现镇里人的面貌和穿着,和村里人相比,要工整清洁很多,当然,里面也有一看就是下面村里来的老乡。
看着一个穿着中山装的男人正要往供销社里走去,肖卫国马上迎上去,问道:“同志,麻烦请问一下,收鱼的铺子怎么走。”
中山装的男人回身上下打量起肖卫国,沉声说道:
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大家都是勉力在活着。
当然,城里是截然不同的情况。
先不去管他们,肖卫国极为干脆的把灶台烧起来,先烧一大锅开水备用。
接着,在地上把黑鱼杀一下,黑鱼最难处理的就是它身上的黏液以及鱼鳞的处理。
不过,肖卫国前世最大的爱好就是制作品尝各类美食,各类食材的处理以及制作小窍门都了解。
首先要处理黑鱼黏液,要用80度左右的温开水,烫一下黑鱼的表皮,然后黏液就可以洗净。
接着再刮鱼鳞,开膛等处理。
今天打算做一道黑鱼汤,可惜没有豆腐,不然,做一道黑鱼豆腐汤,能香掉人的大牙。
看到厨房角落的土豆,没奈何,只能做一道黑鱼土豆汤了。
肖卫国找到装猪油的罐子,只见罐子里只剩三分之一猪油,狠狠的挖了一大勺放在大锅里。
奶奶看到肖卫国的败家行为,急切的说道:“我的乖孙呀,你后面不过了吗,这也太多了,这猪油可是要用到过年呢。”
肖卫国这时才意识到,这可不是前世,拿油当水的年代:“不好意思,奶奶,我下回一定注意。”
做黑鱼汤,要想出奶白的效果,要点一是要将鱼块煎到位,煎到两面微黄,然后,加入姜块爆香,接着,把煮开的开水直接倒入锅里。
加入柴火,大火闷煮,让锅里的鱼和水水乳交融,渐渐的,汤就变成奶白色。
然后再将土豆切块,丢里面,继续中火闷煮,直到土豆熟。
最后,出锅前再加入盐调味。
一道香味诱人的黑鱼汤就出炉了。
浓白的颜色,看着就诱人。
“斯,大哥,好香呀。”围在锅炉旁边的肖卫军说道。
肖红梅、肖莲心也在做饭的中间回来了,让他们进堂屋,和奶奶一起坐好,等着开吃。
这时候肖卫军看到仍然围在院子里的小孩子们,当下叫肖红梅、肖莲心过来,说道:
“红梅,莲心,你俩端着这盆鱼汤,拿着一个碗,让他们每人都喝上一碗鱼汤吧,炖的鱼汤挺多的。”
“好嘞哥,莲心你拿着碗和勺子。”肖红梅回答道。
“来,芋头你先喝。”肖红梅朝着人群里的一个小男孩喊道,“一人一碗,别抢,都有啊。”
“真好喝,这是我喝过最好喝的鱼汤了。”芋头喝完以后喊道。
院子里的小孩子们,一人喝完一碗鱼汤以后,满足的都离开了。
轮到肖卫国他们开饭,先是一人一碗鱼肉,说道:“先吃肉,吃完在喝汤。”
奶奶赵秀贤看着桌上的鱼肉说道:“我老婆子喝点汤就行了,你们多吃点肉,吃的时候,小心鱼刺。”
肖卫国连忙道:“奶,今天这鱼肉很多,汤也很多,大家尽管放开了吃。”
说着话的功夫,肖卫军就迫不及待的开吃了,“太好吃了,这是我吃过最好吃的鱼肉,最好喝的汤。”
肖卫国小口抿着碗里的鱼汤,微笑着看着大家开吃,一脸满足感。
一般做饭的人第一时间做完饭以后,都不咋地想吃饭,所以肖卫国就先喝点鱼汤暖暖肚子。
肖红梅和肖卫军都很熟悉了,但是肖莲心,这个二妹,还是首次接触。
只见肖莲心吃饭温温婉婉的,是一个很文静的小姑娘,眼里浮现出一种不安全感。和肖红梅相比,一个坚毅倔强,一个文静柔弱。
“莲心你赶紧吃,你看卫军都吃第三块肉了,你第一块还没吃完呢。”肖卫国对着肖莲心说道。
肖莲心带点小心的回道:“好的,大哥.”。吃饭速度稍微加快了些。
肖卫国也不去管其他,自顾自的吃起自己的那份,味道还行,把土豆换成豆腐那就真的绝。
随着肖卫军盛出锅里的最后一口汤,满足的喝下去以后,对着众人说道:“我宣布,这是我这辈子吃过最好吃的味道!”
“哥,以后是不是还有呀,一定要叫我。”
肖红梅和肖莲心也希冀的看着肖卫国。
“放心,以后饿了只管来找哥,哥带你们吃大餐。”
然后,对着奶奶说道:“奶,我下午打算去镇里一趟,把那条鲤鱼给卖了,看能卖的掉不。”
“我,我,我也要去。”肖卫军立马叫嚷道。
肖卫国看着他说:“二十多里地,要走两三个小时,你确定你要去。”
肖卫军想了想瞬间萎靡。
奶奶对着肖卫国说道:“那路上一定要小心,拿着个袋子装着,别漏出来,戴个草帽,早去早回,千万别在外面过夜。”
说着去西屋拿出来一条麻绳袋子递给肖卫国。
“奶奶放心,我卖了就回来了。”
说着喝了一碗凉白开以后,提着装着鲤鱼的袋子,走出家门。
出了村以后,肖卫国立马就把鲤鱼和袋子收进空间,然后大步朝镇里走去。
也不知道现在镇里哪里有收鱼的,这趟去镇里,最主要的目的是把空间里的鱼都卖掉。
获得在这个年代的第一笔现金流,然后,想办法再获得一些票据,比如粮票,肉票,布票什么的。
在这个年代,有钱没票,那也是很多东西都买不到的,所以称之为票证时代。
接着,最主要的是把空间的粮种给解决了,再买一些空间要用的上的东西。
比如要在空间搭建个灶台,平时要在空间里做饭,吃饭,不然,天天的在村里吃肉,立马都会被举报,然后就要送去沙场劳改了。
还有,要搭建个木床,可以在空间里睡觉,休息。
争取能搞到一些布,现在这挂空挡的状态,实在是太不自在了。
两三个小时以后,肖卫国终于走到了镇里,心里想着,一定要尽快搞一辆自行车,这两条腿走路太慢太累了。
一路打听着,来到了镇里供销社的附近。
肖卫国在路上思来想去,决定还是卖给镇里供销社。
有着空间的存在,卖给私人,多那么几毛钱,并不会有极大的提升,而且,风险还极大。
来到镇上以后,街上的建筑明显变多,临街的二层小楼一座接着一座,好多都是砖房结构,看着挺新,估计都是这几年新建的,不是临街的地方,屋子和村里的材质基本一样,都是泥胚房,茅草屋顶,篱笆园之类。
肖卫国看着进进出出供销社的人群,发现镇里人的面貌和穿着,和村里人相比,要工整清洁很多,当然,里面也有一看就是下面村里来的老乡。
看着一个穿着中山装的男人正要往供销社里走去,肖卫国马上迎上去,问道:“同志,麻烦请问一下,收鱼的铺子怎么走。”
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